Káva

Arabica

Káva arabica sa vo všeobecnosti vyznačuje vyššou aciditou (kyslosťou), avšak na oplátku, sladkou chuťou. Samozrejme chuť kávy arabica nie je definovaná len tým, o aký druh kávy ide. Dôležité je aj praženie kávy, ktoré dotvára výsledný chuťový profil kávy.

Taktiež záleží na tom, z akej oblasti daná káva pochádza. Napríklad brazílska káva je čokoládovo-oriešková, káva z Kuby tabaková, Guatemala výrazne ovocná a káva z Etiópie sa označuje ako citrusová káva. Ďalšou vlastnosťou kávy arabica je nižší podiel kofeínu.

Robusta

Na druhej strane robusta je zemitá horká káva, s nulovou alebo úplne jemnou aciditou. Ide o kávu, ktorá má oproti arabice nižšiu cenu, pretože pri pestovaní je odolnejšia voči škodcom. Má približne dvakrát toľko kofeínu ako arabica.

Zmes arabica a robusta

Zmes týchto dvoch druhov kávy môžeme považovať za vyváženú kombináciu, pri ktorej vzniká perfektné prepojenie jemnej sladkej chute so silnejšou horkou. Zmes arabica a robusta sa výborne hodí pre mliečne kávové nápoje ako cappuccino, caffe latte alebo latte macchiato.

Nech si vyberiete akúkoľvek odrodu a druh kávy, môžete si byť istý, že na našom eshope ponúkame iba kvalitnú zrnkovú kávu. Je už iba na vás, ktorej dáte prednosť a ktorú vyskúšate.